Comment choisir et entretenir des plans de travail en bambou

Les plans de travail en bambou sont de plus en plus populaires auprès des propriétaires comme alternative aux matériaux traditionnels en raison de leur durabilité, de leur caractère durable et de leur chaleur. Les plans de travail en bambou, fabriqués à partir de cette herbe ressemblant à un arbre, offrent un aspect et une texture similaires à ceux des plans de travail en bois, mais ils sont plus solides et plus durables.

Contrairement aux plans de travail en marbre et en granit, le bambou offre une beauté éblouissante à une fraction du coût. Le bambou est également un matériau à croissance rapide, vous pouvez donc être fier d’utiliser cette ressource renouvelable dans le cadre de votre conception de cuisine respectueuse de l’environnement.

Types de plans de travail en bambou

Il existe quatre principaux types de plans de travail en bambou qui présentent différentes apparences de surface : grain vertical, grain de bout, grain plat et tissé en brins.

• Grain vertical – Les plans de travail en bambou à grain vertical sont le style le plus courant pour les plans de travail en bambou. Les fabricants créent ce style en assemblant des bandes de bambou pour créer un motif vertical. Vous pouvez reconnaître ce style grâce au motif rayé et à l’orientation verticale des lignes.
• Grain de bout – Les plans de travail en bambou à grain de bout sont également connus sous le nom de bloc de boucher en parquet et peuvent présenter le même motif. Les fabricants fabriquent ces plans de travail en collant de courts blocs de bambou ensemble selon des motifs distincts. En raison du grain serré et du motif de ce type de plan de travail, il s’agit de la meilleure surface en bambou pour résister aux rayures.
• Grain plat – Les plans de travail à grain plat sont également appelés grain de face car ils sont créés en ouvrant le bambou et en assemblant les pièces à plat.
• Tissé en brins – Les plans de travail tissés en brins n’ont pas les lignes marquées des plans de travail à grain. Au lieu de cela, les fabricants créent ces plans de travail en tissant des brins ensemble avec de l’adhésif, puis en les pressant sous haute pression. Les plans de travail en bambou tissé en brins ont une apparence plus similaire au bois massif.

Construction des plans de travail en bambou

Tous les plans de travail en bambou nécessitent de l’adhésif et de la pression pour lier les pièces ensemble, car il n’y a pas de morceau de bambou assez grand pour créer une surface vraiment solide. Cela dit, il existe des plans de travail en bambou massif et des plans de travail en bambou contreplaqué, et ils diffèrent par les matières premières utilisées pour créer le produit final. Les deux méthodes de construction produisent des plans de travail durables, solides et adaptés à une utilisation en cuisine.

• Plans de travail en bambou massif – Les plans de travail en bambou massif sont disponibles dans différentes épaisseurs et structures internes. Les fabricants les créent en collant ensemble des morceaux de bambou massif selon différents motifs.
• Plans de travail en bambou contreplaqué – Les fabricants fabriquent des plans de travail en bambou contreplaqué en collant des feuilles de bambou ensemble sous haute pression. Après avoir créé les planches ou les panneaux, ils peuvent les découper pour afficher différents motifs de grain.

Prix des plans de travail en bambou

Les plans de travail en bambou coûtent entre 25 et 100 € par pied carré pour les matériaux seuls. Pour une section de 50 pieds carrés, prévoyez de dépenser entre 2000 et 3000 € en moyenne pour les plans de travail. Les coûts de main-d’œuvre varient entre 5 et 15 € par pied carré. Le prix sera plus ou moins élevé en fonction du type de bambou utilisé pour créer le plan de travail, ainsi que de la qualité et de la durabilité des adhésifs.

Le type le plus cher de plans de travail en bambou est créé à partir de bambou Moso, qui est reconnu pour sa force et sa durabilité. Les adhésifs qui n’utilisent pas de formaldéhyde et qui sont respectueux de l’environnement font augmenter le prix, mais ils sont meilleurs pour créer un environnement de cuisine sain. Vous pouvez économiser de l’argent sur vos plans de travail en bambou en comparant les prix entre les fabricants, en attendant les soldes, en achetant un style et une finition moins chers appelés “grade du constructeur”, et en installant les plans de travail en bambou vous-même.

Entretien quotidien des plans de travail en bambou

L’entretien quotidien des plans de travail en bambou est simple mais doit être maintenu si vous voulez préserver la qualité de vos plans de travail en bambou.

• Nettoyez les déversements rapidement – Comme les plans de travail en bois, le bambou peut se tacher s’il est exposé à de l’eau stagnante. Nettoyez les déversements de liquide dès qu’ils se produisent.
• Évitez les produits abrasifs – Utilisez un chiffon doux ou une éponge et de l’eau tiède ou un savon doux pour nettoyer la surface selon les besoins. N’utilisez pas de nettoyants ou de tampons abrasifs, car ils peuvent rayer la surface.
• Utilisez des planches à découper – Au lieu de couper directement sur la surface de vos plans de travail en bambou, utilisez des planches à découper pour préparer les aliments. Cela évitera les rayures et les enfoncements sur la surface.
• Utilisez des dessous de plats et des maniques – Les plans de travail en bambou ne supportent pas la chaleur et peuvent brûler s’ils sont exposés à des surfaces chaudes. Utilisez des dessous de plats pour les poêles et les casseroles chaudes afin d’éviter de marquer la surface.

Entretien à long terme des plans de travail en bambou

Vous devez vous attendre à un entretien à long terme des plans de travail en bambou pour les maintenir en parfait état.

• Évitez les dommages – Pratiquez un entretien préventif de vos plans de travail et évitez les actions qui pourraient causer des dommages. Utilisez des planches à découper pour la préparation des aliments. Ne laissez pas d’eau stagnante ou d’autres liquides sur le plan de travail, car cela peut provoquer des taches. N’utilisez pas de nettoyants abrasifs ou de tampons à récurer, car cela endommage la finition des plans de travail. De plus, ne placez pas de casseroles et de poêles chaudes directement sur la surface du bambou sans dessous de plat ou plaque chaude. Cela peut créer des marques de brûlure qui doivent être éliminées par ponçage.
• Huilez régulièrement la surface – Il est essentiel d’appliquer une couche d’huile sur vos plans de travail en bambou tous les deux mois environ pour éviter une surface sèche et cassante. Utilisez une huile alimentaire comme l’huile de lin, l’huile de tung ou l’huile minérale. Appliquez l’huile avec un chiffon doux. Laissez l’huile pénétrer la surface avant d’essuyer l’excédent avec un chiffon propre.
• Envisagez un scellant – Certaines personnes utilisent de l’huile de lin, de l’huile de tung ou de l’huile minérale pour sceller la surface de leurs plans de travail en bambou. D’autres préfèrent une option plus durable comme la polyuréthane ou le vernis. Un scellant à long terme n’est pas une étape nécessaire et doit être envisagé en fonction des allergènes familiaux et des préférences d’exposition alimentaire.
• Poncez les rayures – Lorsque des rayures ou des enfoncements surviennent, vous devez les poncer avec du papier de verre à grain fin. Utilisez du papier de verre d’un grain de 120-180. Poncez soigneusement dans le sens du grain jusqu’à ce que vous ayez éliminé la marque et que la surface soit à nouveau lisse. Utilisez un grain plus élevé pour terminer si vous souhaitez obtenir une surface plus lisse.
• Adressez rapidement les dommages – Traitez toujours rapidement tout problème avec vos plans de travail, car les laisser peut créer de plus gros problèmes avec le temps.

Avantages et inconvénients des plans de travail en bambou

Les plans de travail en bambou présentent des qualités distinctes qui créent des avantages et des inconvénients uniques auxquels vous devez réfléchir avant de faire un investissement initial.

Avantages :

• Écologique – Le bambou est une ressource renouvelable car il pousse rapidement et peut être récolté sans nuire à l’environnement. La plante de bambou nécessite très peu d’eau pour pousser et peut prospérer sans pesticides ni engrais, ce qui en fait un plan de travail plus respectueux de l’environnement que d’autres options en bois.
• Abordable – Les plans de travail en bambou sont moins chers que les plans de travail en pierre naturelle comme le granit et le marbre. Comparés aux plans de travail en bois, ils sont similaires à de nombreux choix de gamme moyenne mais moins chers que les bois de qualité supérieure tels que le teck et les bois exotiques comme le zébrano.
• Entretien facile – Les plans de travail en bambou sont faciles à nettoyer et à entretenir, car vous pouvez les essuyer avec un chiffon doux et de l’eau. Ils résistent naturellement à la croissance des bactéries et des moisissures.
• Apparence – Le bambou offre la même chaleur et le même aspect texturé que les plans de travail en bois. Vous pouvez varier l’apparence des plans de travail en bambou en fonction du style de la surface.
• Durabilité – Le bambou est un matériau dur et durable. Il a un excellent rapport résistance-poids, ce qui en fait une surface idéale pour les plans de travail de cuisine.

Inconvénients :

• Sensible aux rayures – Malgré sa durabilité, le bambou est sensible aux rayures causées par les couteaux, les casseroles et les poêles. Il est important de noter que vous pouvez facilement poncer les rayures si nécessaire.
• Entretien régulier – L’entretien du bambou est facile, mais il doit être constamment entretenu pour que les plans de travail restent beaux. Cela comprend un nettoyage régulier et une huile régulière de la surface.
• Résistance à l’eau – Les plans de travail en bambou ne sont pas résistants à l’eau. Vous devez nettoyer les déversements d’eau et d’autres liquides rapidement et ne pas les laisser reposer car ils peuvent provoquer des taches.
• Résistance à la chaleur – Les plans de travail de cuisine en bambou ne supportent pas la chaleur et peuvent brûler s’ils sont exposés à des surfaces brûlantes.
• Choix limité de couleurs et de designs – Le bambou n’est disponible qu’en une seule couleur, bien qu’il existe une variété de configurations. Il est possible de changer la couleur du plan de travail en bambou avec une teinture ou des huiles foncées, mais il faut appliquer la teinture avec précaution car le bambou absorbe la teinture différemment de nombreux bois tendres.